{"id":47,"date":"2014-03-01T11:06:53","date_gmt":"2014-03-01T10:06:53","guid":{"rendered":"http:\/\/kuchen-rezepte-online.de\/?p=47"},"modified":"2014-03-01T11:08:16","modified_gmt":"2014-03-01T10:08:16","slug":"nusskuchen-super-deluxe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kuchen-rezepte-online.de\/wordpress\/nusskuchen-super-deluxe\/","title":{"rendered":"Nusskuchen deluxe"},"content":{"rendered":"<p>Mein Nusskuchen Rezept ist so richtig saftig. Ich glaube man kann einen R\u00fchrteigkuchen auch kaum noch kalorienreicher machen :-).<\/p>\n<p>Die vielen N\u00fcsse insbesondere die ger\u00f6steten und gehackten Haseln\u00fcsse geben dem Nusskuchen einen angenehm nussiges Aroma. Der Zimt, Rum und die gehackte dunkle Schokolade unterst\u00fctzen das Aroma der N\u00fcsse zus\u00e4tzlich. Wenn man dann noch eine Schoko-Kakao-Glasur um den Nusskuchen macht hat man den perfekten Nusskuchen! Also ein Kuchen f\u00fcr alle Schleckerm\u00e4uler, die von N\u00fcssen nicht genug bekommen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Das Rezept basiert auf einem klassischen R\u00fchrteig bei dem auf jedes\u00a0 Ei 50 g Zucker, 50 g Butter oder Margarine, und 100 g Trockenmasse (Mehl, N\u00fcsse, Schokolade) kommen.<\/p>\n<p>F\u00fcr eine Kastenkuchenform mit 24 cm L\u00e4nge w\u00e4ren das dann 3 Eier. Wer einen etwas h\u00f6heren Kuchen oder eine l\u00e4ngere Form besitzt kann dann das Rezept auch auf 4 Eier umrechnen.<\/p>\n<p>Nachfolgend sind nun die Zutaten f\u00fcr 3 Eier und eine Form mit 24 cm L\u00e4nge.<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>50 gehackte und ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse<\/li>\n<li>je 25 g gemahlenen Mandeln und Haseln\u00fcsse<\/li>\n<li>50 g Zartbitter-Schokolade<\/li>\n<li>2 TL Backpulver<\/li>\n<li>\u00bd TL Zimt und 1 Schnapsglas voll (Stroh)rum<\/li>\n<li>130 ml Milch<\/li>\n<li>Kuvert\u00fcre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitungsschritte:<\/p>\n<ul>\n<li>Als erstes die Eier, den Zucker und weiche Butter oder Margarine mit dem Mixer oder am besten mit einer K\u00fcchenmaschine richtig schaumig schlagen. Den Zimt und den Rum hinzuf\u00fcgen<\/li>\n<li>Den Backofen auf 180\u00b0C Ober\/Unterhitze vorheizen<\/li>\n<li>Die N\u00fcsse abwiegen und die Schokolade mit einem gro\u00dfen Messer in kleine St\u00fccke hacken (man kann auch mit einem kleiner Mixer arbeiten). N\u00fcsse und Schokolade ebenfalls unter die Eierschaum Masse geben.<\/li>\n<li>Nun\u00a0 einer extra Sch\u00fcssel das Mehl abwiegen und mit dem Backpulver vermengen. Das Mehl zusammen mit der Milch unter den R\u00fchrteig unterheben.<\/li>\n<li>Die Backform mit Butter ausreiben und mit etwas Mehl best\u00e4uben. Nun den Teig einf\u00fcllen und in den vorgeheizten Backofen auf das mittlere Gitter stellen.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-33 alignright\" alt=\"nusskuchen rezept\" src=\"http:\/\/kuchen-rezepte-online.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/nusskuchen2-300x259.jpg\" width=\"300\" height=\"259\" srcset=\"http:\/\/kuchen-rezepte-online.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/nusskuchen2-300x259.jpg 300w, http:\/\/kuchen-rezepte-online.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/nusskuchen2.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li>Den Nusskuchen 50 Minuten backen lassen. Am Ende der Backzeit mit einem Zahnstocher pr\u00fcfen, ob noch Teig am Holz h\u00e4ngen bleibt. Im Zweifel die Backzeit um 5 Minuten erh\u00f6hen.<\/li>\n<li>F\u00fcr einen sch\u00f6nen Kuchen wie vom B\u00e4cker nach etwa 20 Minuten Backzeit mit einem scharfen und angefeuchteten Messer den Nusskuchen einmal l\u00e4ngs an der Oberseite einschneiden. Dadurch \u00f6ffnet sich der Nusskuchen kontrolliert beim backen. Dies sieht sch\u00f6ner aus.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mein Nusskuchen Rezept ist so richtig saftig. Ich glaube man kann einen R\u00fchrteigkuchen auch kaum noch kalorienreicher machen :-). 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